Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла меньше недели назад
Кандидат
Женщина, 47 лет, родилась 26 сентября 1977
Не ищет работу
Арамиль, не готова к переезду, готова к редким командировкам
Указан примерный район поиска работы
Заместитель директора по производству
120 000 ₽ на руки
Специализации:
- Начальник производства
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 29 лет 11 месяцев
Декабрь 2021 — по настоящее время
3 года 9 месяцев
Информационные технологии, системная интеграция, интернет... Показать еще
Шеф повар по локальному ассортименту
*Контроль качества выпускаемой продукции.* Предложение локального ассортимента исходя из запросов покупателей. * Поиск поставщиков сырья и полуфабрикатов, отработка сырья. *Заведение в программу новых ТК ,отработка новинок совместно с Менеджерами СП и поварами.*Проведение мастер классов и дегустаций.
Ноябрь 2015 — Ноябрь 2021
6 лет 1 месяц
ООО Фудтрейд Торговая сеть Гипербола
Заведующий производством, руководитель производства, директор по производству
Управление персоналом более 100 чел,бюджетирование, организация производственно-хозяйственной деятельности подотчетного отдела в пределах предприятия;
стимулирование активности сотрудников на ритмичное производство продукции собственного производства требуемого количества и качества – при опоре на производственное задание;
создание комфортных условий для оптимизации производственных процессов, обучения новейшим технологиям, эффективного задействования оборудования и углубления профессиональных навыков подчиненных для повышения уровня качества создаваемой продукции;
составление заявок на заканчивающуюся продовольственную продукцию, сырьевые ресурсы и полуфабрикаты, организация их своевременного принятия со складов предприятия, контролирование сроков, ассортимента и степени качества поступающих товаров;
обеспечение широкого ассортимента блюд при опоре на спрос покупателей и имеющиеся ингредиенты, формирование позиций меню;
контролирование технологий изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, следования подчиненных сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены;
Апрель 2014 — Июнь 2015
1 год 3 месяца
Екатеринбург, www.monetka.ru
Розничная торговля... Показать еще
Заместитель директора по производству
Составление и своевременная отчетность,выполнение плана и повышение продаж по собственной группе, кадровая перестановка сотрудников, наставничество
Апрель 2012 — Март 2014
2 года
ООО АрКон
Екатеринбург
Технолог и зав производством
Контроль за производством кондитерских изделий, разработка и ввод нового ассортимента, кадровая перестановка сотрудников, начисления заработной платы, работа в программе 1С 8
Ноябрь 2011 — Март 2012
5 месяцев
ООО ЖЕЛДОРРЕСТОРАН
Екатеринбург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заведующий производством
Контроль за производством, разработка ТТК
Июнь 2010 — Октябрь 2011
1 год 5 месяцев
Сеть магазинов Купец
Екатеринбург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заведующий производством
Контроль производства
Октябрь 2008 — Апрель 2010
1 год 7 месяцев
Арамильское городское потребительское общество
Заведующий кафе
Организация работы кафе с "0". Управление персоналом 19 человек. Составление ,калькуляция меню и ТТК в программе. Работа с контролирующих органами.работа с поставщиками,ведение всей документации.
Апрель 1999 — Август 2008
9 лет 5 месяцев
ОАО Газпром, филиал Уралгазторг,ООО Забсибгазторг
Кассир,повар 4 разряда,заведующий производством
Приготовление блюд согласно ТТК на всех участках производства: салатный цех,горячий цех,мясной,рыбный цех,пекарня. Работа на кассе и раздаче. В должности Заведующего производством: контроль за циклом работы столовой. Управление персоналом в количестве 10 человек.
Октябрь 1994 — Сентябрь 1998
4 года
ООО Арамильский текстиль
Повар 4 разряда
Работа поваром в горячем и холодном цехе, приготовление блюд согласно ТТК.
Навыки
Уровни владения навыками
Базовый уровень
Уровень не указан
Обо мне
Целеустремленая, добиваться отличных результатов, мобильная,стрессоустойчивая
Среднее специальное образование
2014
Сеть Монетка
Курсы повышения квалификации, Заместитель директора. направления производство
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения