Проведение независимых сертификационных аудитов на соответствие требованиям международных стандартов ISO 22000, HACCP, схемы сертификации FSSC и СМК на предприятиях пищевой промышленности. Проведение сертификационных аудитов на соответствие требованиям международного стандарта ISO 9001 на производственных предприятиях непищевого сектора. Проведение семинаров-тренингов по разработке, внедрению и методам внутренних аудитов HACCP, ISO 9001, FSSC. Проведение специализированные тренингов-практикумов на предприятиях. Консалтинговые услуги для предприятий пищевой отрасли по внедрению СМБПП и НАССР.

Создание, поддержание и сертификация Системы Менеджмента Безопасности Пищевых продуктов предприятия на соответствие требованиям MS ISO 22000:2018, в отношении производства готовой продукции : крупы, каши быстрого приготовления, гарниры и др). Обеспечение контроля на всех этапах технологического процесса и сохранения соответствия продукции, поставляемой в федеральные и региональные торговые сети РФ , зарубежные страны с комплектом необходимой сопроводительной документации. Обеспечение соблюдения требований государственных надзорных органов по обороту продукции растительного происхождения на территории РФ и при экспорте продукции.

Аудитор-эксперт/преподаватель по системам менеджмента. Проведение независимых сертификационных аудитов Систем Менеджмента Безопасности Пищевых Продуктов(СМБПП) на соответствие требованиям международных стандартов ISO 22000, HACCP, схемы сертификации FSSC, IFS FOOD STORE и Систем Менеджмента Качества(СМК) на предприятиях пищевой промышленности, распределительных центрах торговых сетей, предприятиях общественного питания. Проведение сертификационных аудитов на соответствие требованиям международного стандарта ISO 9001 на производственных предприятиях непищевого сектора. Проведение аудитов "второй стороны" для торговых сетей. Проведение семинаров-тренингов по разработке, внедрению и методам внутренних аудитов СМБПП и СМК, HACCP, ISO 9001, FSSC, BRC Storage&Distribution).

• Обеспечение отгрузок готовой продукции и сопутствующих товаров физическим, юридическим лицам как оказание услуги доставки питьевой воды. Обеспечение поставок в федеральные и региональные торговые сети с необходимой сопроводительной документацией • Складской учет (SAP) и инвентаризации. Организация работы транзитного склада: приемка фурных поставок от производящих складских комплексов, отгрузки собственной готовой продукции, готовой продукции других заводов и сопутствующих ТМЦ в региональные склады (Уральский регион) • Организация учета и хранения продукции, обеспечение реализации на основании контроля неснижаемого страхового запаса на складе СГП по внутригородским и междугородним отгрузкам. • Организация производства (питьевая бутилированная вода) согласно требованиям GMP и HACCP. Разработка и проведение мероприятий по санитарной программе на производстве. Прохождение сертификации производства и продукции по международным стандартам NSF и FSSC. • Контроль выполнения производственной программы. Анализ возникающих отклонений от нормативной производительности. • Табельный учет и начисление сдельной оплаты труда персонала (в подчинении 30 человек). • Бюджетирование годовое и оперативное ежемесячное. • Обеспечение сервисного обслуживания оборудования клиентов (санобработка и ремонт, обеспечение запчастями)

• Решение вопросов качества и безопасности выпускаемой продукции. Оперативный контроль соблюдения технологического процесса. Организация проведения внутренних дегустаций. • Разработка новых продуктов с оформлением нормативной документации. Сертификация (декларирование) продукции • Организация производства согласно ISO 22000 «Система менеджмента пищевой безопасности». Разработка и проведение мероприятий по санитарной программе на производстве. • Проведение внутреннего аудита • Реализация проектных мероприятий по производству: механизация производства, открытие дополнительных производственных участков с поиском необходимого оборудования и инвентаря. • Контроль выполнения производственной программы. Обеспечение выпуска готовой продукции по плану с учетом ассортимента, количества и сроков поставки. Анализ возникающих отклонений от нормативной производительности. • Организация эффективного производства: оптимизация использования сырьевых и трудовых ресурсов • Табельный учет и начисление сдельной оплаты труда персонала (в подчинении 80 человек). Опыт использования персонала по договору аутсорсинга. • Бюджетирование годовое и оперативное ежемесячное. • Организация учета и хранения продукции, обеспечение реализации на основании контроля неснижаемого страхового запаса на складе СГП по внутригородским и междугородним отгрузкам. • Складской учет и инвентаризации. Анализ расхода сырья и материалов, расчет нормативов потребления на единицу ГП.

• Организация производственного процесса (9 технологических линий и 10 участков по производству кондитерских изделий и полуфабрикатов). Производство расположено в двух зданиях. Контроль выполнения производственной программы на смену, неделю, месяц. Анализ возникающих отклонений и срывов. • Общее руководство техническими, технологическими и экономическими службами цехов (среднесписочная численность сотрудников – 400 человек). Организация производства в соответствии с требованиями техники безопасности и правил противопожарной безопасности. • Планирование производства на месяц с учетом оптимальной загрузки мощностей, с учетом производства полуфабрикатов для собственного и стороннего потребления. Составление недельных планов с учетом средних текущих продаж и остатков на складах. Анализ ООS на складах. • Анализ использования мощностей производственных линий (SLE), учет и анализ простоев. Организация обеспечения производства материальными и трудовыми ресурсами.

Программа тренингов по международным стандартам ISO 9001, 22000, FSSC, НАССР., Получены сертификаты на внутреннего и внешнего аудитора по указанным стандартам.

экономический, Экономика и управление на промышленном предприятии